Кулинария

В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной датской кухни. От нежных рыбных блюд и сытных мясных угощений до ароматных овощных гарниров, хрустящей выпечки и изысканных десертов — каждый рецепт передаёт дух и вкус Дании. Пошаговые инструкции и проверенные сочетания продуктов помогут приготовить аутентичные блюда, которые оценят и начинающие кулинары, и опытные гурманы. Погрузитесь в мир датской гастрономии и откройте для себя новые кулинарные впечатления!

На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно...

Приглашаем исследовать мир Майнкрафта с новой стороны — через кулинарию! Бери скорее взрослых за руку и отправляйтесь на кухню в поисках приключений, чтобы восполнить здоровье и утолить голод!

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

В книге собраны рецепты выпечки на скорую руку с Food канала @julya_tempura. Надеюсь вам понравятся мои рецепты, буду рада обратной связи и вашим фотографиям. Готовьте с удовольствием для себя и радуйте своих родных и близких.

Вернулись с работы за 15 минут до ужина, а дети не кормлены… Осталось полчаса до любимой передачи… Вот-вот должны нагрянуть гости, а времени на приготовление десерта не было… Родственники решили нанести визит… Итак, вперед, на кухню, на скорую руку…

В этой книге вы найдете рецепты рыбных блюд Израиля и стран Среди­земноморья, а также множество рецептов гефилтефиш. Кроме того, в книге много полезных советов о том, как выбирать, чистить, солить и хра­нить рыбу. Второе издание дополнено рецептами знаменитых соусов к рыбе. Также в конце книги приведен небольшой русско-ивритский словарик, где вы найдете названия рыб на иврите и английском.

Эта книга «Рецепты для мангала» — идеальное руководство для всех, кто любит готовить на открытом воздухе и ценит атмосферу дружеских встреч и праздников у мангала. В ней собраны тщательно подобранные рецепты, которые удовлетворят любые кулинарные предпочтения и позволят вам насладиться вкусной и разнообразной пищей.

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедевр. Приготовьтесь погрузиться в мир азиатской гастрономии, открывая горизонты вкуса.

«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды.

Создавайте незабываемые гастрономические впечатления, сочетая вино и еду! Эта книга – ваш путеводитель в мир тонких вкусов и ароматов. Вы узнаете о принципах сочетания вин и блюд, откроете для себя новые вкусовые комбинации и повысите свой уровень гастрономической культуры.

В книге представлены более 80 рецептов популярнейших блюд национальной австрийской кухни: от первых блюд до десертов. Среди рецептов: кнедли и клецки, гуляши и шницели, жаркое, штрудели, пирожные...

В сборник представлены авторские рецепты теста и кремов для создания эклеров. Хрустящее тесто Кракелин. Заварное тесто. Заварной базовый крем. Бонус! Пломбирный заварной крем. Фисташковый крем. Шоколадный крем. Воздушный сливочно-сырный крем. Арахисово-карамельный крем «Сникерс». Малиновый сырно-сливочный крем. Бонус! Малиновый крем-ганаш на белом шоколаде.

Издание, предназначенное для всех любителей кофе: от новичков до профессионалов. В этой книге собраны самые интересные и разнообразные рецепты кофейных напитков, а также подробно рассмотрены процессы обжарки зерен, которые позволяют раскрыть полный спектр вкусов и ароматов кофе.

Книга, написанная по следам знаменитого телешоу, состоящего из 119 серий, в котором Джулия Чайлд в прямом эфире, на глазах не только зрителей, но и своей телевизионной команды, готовила знаменитые французские блюда. Эта книга рассказывает о приготовлении простых и сложных блюд также легко и непринужденно, как и телеэкран. Она эмоциональна, спонтанна и полна энергии этой необыкновенной женщины, подарившей свою радость и увлеченность кулинарией миллионам женщин и мужчин.

Откройте для себя волшебный мир японской кухни с книгой «Японская кухня: Лучшие рецепты». Эта книга предлагает более 100 увлекательных рецептов, от классических суши до уникальных блюд, таких как окономияки и рамен. Каждый рецепт снабжен подробными инструкциями, которые вдохновят вас на кулинарные эксперименты.

В книге собраны проверенные рецепты солений, маринадов, консерваций – всего того, что поможет сохранить урожай щедрого лета и порадовать вас на столе холодными зимними вечерами. Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению.

Данная книга является продолжением ранее вышедшего издания Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам. Новая версия».
Обновленная редакция книги получилась более объемной из-за добавления комментариев и примечаний, поэтому некоторые ее разделы не вошли в основной том. Это касается прежде всего разделов, посвященных заготовкам.
Теперь мы восполняем пробел основной книги и предлагаем отдельное издание, посвященное домашним заготовкам овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы и напитков.

В этой книге вы найдете 90 проверенных рецептов блюд, простых и быстрых в приготовлении. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.