Николай Путилин. Особенности деревенской кухни или рецепты Кириной бабушки

Средние века. На землях Чехии и Германии. Встречаются два варианта названия: Ice-Bein — ледяная нога; Eisbahn — ледяная поверхность (сами немцы именуют: Eisbahn). Это потому, что рулька блестит, как покрытая льдом. Чешский вариант — «печено вепрево колено». Изначально готовилось после охоты из ног кабана... Автор собрал в этой книге рецепты простой деревенской еды, которой Киру кормила её бабушка… Все рецепты проверены на практике.

Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 168
Язык: русский

 

Скачать книгу (38,9 МБ):