Роуз Леви Беранбаум. Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое

Перед вами настоящая энциклопедия печенья от легендарного американского кондитера Роуз Леви Беранбаум. Но это не просто книга. Это ультимативный гид по всевозможным видам печенья: от домашнего овсяного до изысканных французских макарон, от праздничных имбирных человечков до изысканных батончиков, достойных кондитерской. Каждый рецепт выверен до мелочей, многократно проверен, дан с подробными инструкциями и профессиональными секретами.

Почему «Библия печенья» достойна места в вашей библиотеке: рецепты от одной из самых видных американских кондитеров, награжденных премией Дж. Бирда и др.; более 150 видов печенья, от любимой классики до авторских идей; каждый рецепт выверен до грамма, снабжен вариациями и полезными советами; инструкции приготовления настолько подробные и четкие, что новичок справится даже с самыми сложными рецептами.
«Библия печенья» – одна из тех книг, которые становятся семейной реликвией и передаются из поколения в поколение.

Издательство: Эксмо
Год: 2025
Формат: pdf
Страниц: 450
Язык: русский

 

Скачать книгу (29,8 МБ):