Антонио Башур. Рецепты по приготовлению слоеного теста с пошаговыми инструкциями

Книга рецептов от всемирно известного кондитера Антонио Башура «Башур-пекарь» — незаменимое пособие по приготовлению слоеного теста и десертов. Научитесь готовить слоеное тесто профессионального качества, следуя пошаговым инструкциям с иллюстрациями. Слоеное тесто, круассаны, бриоши, печенье и многое другое! Эта книга, задуманная как справочник для профессиональных пекарей, настоящая сокровищница кондитерских возможностей.

Издательство: The Chefs Connection
Год издания: 2017
Формат: PDF
Страниц: 178
Язык: русский

 

Скачать книгу (105,3 МБ):