выпечка

В книге собраны рецепты выпечки на скорую руку с Food канала @julya_tempura. Надеюсь вам понравятся мои рецепты, буду рада обратной связи и вашим фотографиям. Готовьте с удовольствием для себя и радуйте своих родных и близких.

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

В сборник представлены авторские рецепты теста и кремов для создания эклеров. Хрустящее тесто Кракелин. Заварное тесто. Заварной базовый крем. Бонус! Пломбирный заварной крем. Фисташковый крем. Шоколадный крем. Воздушный сливочно-сырный крем. Арахисово-карамельный крем «Сникерс». Малиновый сырно-сливочный крем. Бонус! Малиновый крем-ганаш на белом шоколаде.

Тандыр — древняя печь, которая веками служит сердцем восточной кухни, придавая блюдам уникальный аромат, неповторимую текстуру и глубокий вкус. Эта книга приглашает вас в увлекательное путешествие по миру тандырных рецептов и техник приготовления, раскрывая секреты идеального мяса, сочных овощей, ароматных лепёшек и традиционных восточных деликатесов.

«Рецепты французской кухни» предназначена для всех любителей кулинарии, от новичков до опытных поваров, желающих открыть для себя секреты и тонкости приготовления французских деликатесов. Это идеальное руководство для тех, кто хочет привнести в свою кухню частичку Франции и насладиться вкусом аутентичных блюд.

Почему в любом крупном городе цивилизованного мира можно купить кусок пиццы, гамбургер или суши, а вот пирог с рыбой или тарелку борща - нет? Что делает блюдо популярным? Особый вкус? Доступность ингредиентов? Невысокая цена? Феномен "международной" еды - включает в себя всего несколько блюд. Вот эти чемпионы чемпионов - пицца, гамбургер, суши. Попробуйте продолжить сами. Будете удивлены - вам хватит пальцев одной руки.

В этом сборнике вы найдёте 15 универсальных и таких разных рецептов, на основе которых сможете приготовить более 50 вариантов выпечки, меняя используемые фрукты и ягоды. Конечно же, мой сборник будет актуален круглый год, ведь для большинства рецептов можно использовать и замороженный урожай. Пусть лето не кончается!

В книге собраны действительно волшебные рецепты, с которыми справятся даже малыши при помощи мамы. Ведь сладости можно и нужно готовить вместе с детьми, используя цельнозерновую муку, включая в качестве подсластителей финики и фруктовые пюре. Все это поможет ребенку построить здоровые отношения с едой с раннего детства. При этом заботливые мамы не будут беспокоиться о том, что необходимо полностью переделывать рецепт, сокращая порции сахара.

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, коржиков, пирожных, печенья, рожков, тортов), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, кофе и т.п.

В книге собраны проверенные и несложные рецепты для приготовления в мультиварке закусок и супов, многочисленных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и круп, а также десертов и выпечки. Все рецепты снабжены подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями, а также полезными советами о тонкостях приготовления и о вариантах сервировки.

Эта книга – не просто сборник кулинарных рецептов. В ней на примерах несложных, но изысканно вкусных блюд объясняются секреты тибетской медицины. Готовя по этим рецептам, вы быстро научитесь легко и свободно пользоваться тибетской наукой здоровья каждый день, получая от этого удовольствие, энергию и бодрость.

Аэрофритюрница – современный компактный прибор для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы кухонный гаджет прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне. Внутри книги собрано более 28 рецептов в аэрофритюрнице, от горячих блюд до десертов и выпечки. Взгляните на свой гаджет по-новому и откройте новые вкусы и сочетания вместе с нашей книгой!

Готовьте лучшее печенье в любое время года! В этой книге собраны 166 вкуснейших рецептов печенья, которые порадуют даже истинных гурманов. Классические варианты и оригинальные сочетания - здесь найдутся рецепты на любой вкус и случай, в том числе рецепты без глютена. Ждет вас уютное домашнее чаепитие или праздничный стол - вы обязательно выберете печенье по душе.

Самый подробный курс по выпечке хлеба, пиццы и выпечке на закваске — «Любовь к хлебу». Обещаю, что пройдя мой курс Вы легко научитесь технологии заквасочного хлебопечения. Помимо 34 моих рецептов, которые мы будем готовить следуя инструкциям этого курса, Вы научитесь создавать свои собственные рецепты и радовать ими себя и своих близких! Даже если Вы считаете, что хлеб на закваске - это долго и муторно!

Эта книга — плод двенадцатилетней борьбы телеканала «Моя Планета» за аппетит и новые кулинарные впечатления любимых зрителей. Съёмочная группа годами бродила по пяти континентам, мёрзла на севере, жарилась на юге, страдала от дороговизны на западе и от острой пищи на востоке (но нигде не голодала). И записывала, записывала редкие (порою — уникальные) рецепты. Некоторые из них вы не найдёте больше нигде!

Мечтаете о здоровом питании, но не готовы отказываться от любимых вкусов? Эта книга – ваш идеальный гид! "ПП рецепты. Без сахара, молочных продуктов и дрожжей" доказывает, что правильное питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным. Здесь собраны разнообразные рецепты, которые помогут вам улучшить самочувствие, поддерживать идеальную форму и наслаждаться каждым блюдом, не беспокоясь о нежелательных ингредиентах. Откройте для себя легкость и энергию без компромиссов!

"ХЗ: Хлеба и зрелищ" — серия цветных кулинарных книг с нестандартным оформлением и аппетитными фотографиями. Рецепты из аниме, дорам, русских-народных сказок — попробуй их на вкус!

В книге "Десерты на ночь", собраны опробованные мною простейшие рецепты из элементарных продуктов, которые скрасят твою борьбу за идеальную фигуру и сделают похудение абсолютно комфортным. Конечно, книга собрала не только сладкие блюда, в ней ты найдешь и первое, и второе и компот. Но большее внимание уделено десертам, так как именно они, зачастую, являются врагом красивого тела. Отныне они будут правильные, безвредные...

Вы обожаете сочетание хрустящей меренги и нежного заварного крема, напоминающего мороженое «Пломбир», при этом хотите попробовать пп-версию – без сахара, красителей, стабилизаторов и консервантов? Вы следите за фигурой и готовите только низкокалорийные торты?

Мы уже привыкли, что десерт — это сладкое и калорийное лакомство. Мы развенчиваем кулинарные мифы и представляем диетические десерты без сахара. В качестве подсластителя десертных блюд выступают мед, ягоды, фрукты. Десерты без сахара на основе свежих фруктов и ягод не изменяют своему предназначению — они также вкусны и желанны, с единственным замечанием — полезные десерты не остаются на талии в виде лишних см и не вызывают сахарную зависимость у детей.