кухня RSS

Е. Крестьянова. Лучшие блюда на скорую руку

Вашему вниманию представлено множество рецептов блюд быстрого приготовления. Книга представляет собой уникальное собрание рецептов, приготовление которых не займет много времени. Здесь вы найдете рецепты салатов, горячих блюд, а также восхитительных десертов на самый взыскательный вкус.
gefexi 30/08/18 Просмотров: 2471 Комментариев: 0
+2
Ольга Землякова. Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?

Вегетарианство сейчас перестает быть "фишкой" просвещенных и становится стилем жизни тех, кто следит за своим здоровьем, осознанно подходит к вопросу "что я ем?". Многие думают, что вегетарианское меню состоит из свекольной ботвы и горстки орехов, но это абсолютно ошибочное мнение.
gefexi 30/08/18 Просмотров: 894 Комментариев: 1
+3
Праздничный стол. Энциклопедия

Когда в доме праздник, то хочется, чтобы все было по высшему разряду и в первую очередь, конечно, стол. В этом непростом вопросе к вам на помощь всегда готовы прийти ваши надежные помощники - Семь поварят. У них всегда в запасе множество оригинальных и доступных рецептов закусок, салатов, основных блюд и десертов, которыми поварята с радостью поделятся с вами.
gefexi 29/08/18 Просмотров: 1591 Комментариев: 0
+3
Marc Vetri, David Joachim. Mastering Pizza. The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

Революционное руководство по приготовлению вкусной пиццы у себя дома. Автор предлагает разнообразные виды базового теста, чтобы ваша пицца получилась идеальной, независимо от того, какая у вас печь или оборудование. Пицца остается любимой едой Америки, но такой, которую многие люди не решаются делать дома. В этой книге удостоенный наград шеф-повар Марк Ветри рассматривает эту тему со своей фирменой точностью, делая идеальную пиццу доступной для всех.
brij 28/08/18 Просмотров: 1340 Комментариев: 0
+3
Елена Исаева. Постный стол

Ни для кого не секрет, что пища должна быть вкусной, разнообразной, легкой и здоровой. Возможно ли это? Да, если речь идет о постном столе. В данной книге представлены лучшие рецепты постных блюд, которые по своему витаминному составу, наличию клетчатки, легкости усвоения и питательности ничем не уступают, например, блюдам из мяса. Вам остается только выбрать понравившийся рецепт.
gefexi 27/08/18 Просмотров: 5653 Комментариев: 0
+2
Надежда Федорина. Что знают о вине знатоки

В интересной и доступной для непрофессионалов форме книга рассказывает о винах, нюансах их производства и занимательных фактах, связанных с винами. Ботритизированные вина - это натурально сладкие вина, произведенные из винограда, пораженного благородной плесенью, по-научному — плесневым грибом Ботритис цинере (Botrytis cinerea). Звучит, прямо скажем, не очень приятно. И действительно, внешне такой виноград выглядит не слишком аппетитно, зато сусло, которое из него получают, обладает высоким содержанием глицерина и уникальных ароматических веществ, которых не найдешь ни в одном другом вине.
gefexi 26/08/18 Просмотров: 1475 Комментариев: 0
+3
В. Похлёбкин. Из истории русской кулинарной культуры

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В. Похлёбкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
gefexi 25/08/18 Просмотров: 1230 Комментариев: 0
+2
44 блюда без хлопот

Книга будет особенно полезна начинающим хозяйкам и тем, кому некогда стоять у плиты, - она содержит рецепты фантастически легких в приготовлении блюд.
gefexi 23/08/18 Просмотров: 1031 Комментариев: 0
+2
Дмитрий Верин. 25 любимых, лучших рецептов

В этой книге я представляю вам мои любимые и лучшие рецепты алкогольных напитков, варений, маринадов и других блюд. Рецепты по приготовлению напитков или другого очень простые. Также я в начале книги расскажу: что такое питание, какую функцию оно выполняет, что такое правильное питание и т. д.
byun23 23/08/18 Просмотров: 796 Комментариев: 0
+2
Елена Исаева. Борщи, супы, бульоны

Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона?! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги. В ней собраны самые лучшие рецепты первых блюд, без которых не обойдется ни один полноценный обед.
gefexi 21/08/18 Просмотров: 1141 Комментариев: 0
+2
журнал Добрые советы. Люблю готовить! №9 сентябрь 2018

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
Hennady 21/08/18 Просмотров: 3349 Комментариев: 0
+2
Ришар Бертине. Хлебное дело

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить - идешь вперед, к новому уровню мастерства и новым пределам совершенства. Новая книга Ришара Бертине, автора бестселлера "Свой хлеб" - как будто бы для "искушенных", тех, кто уже испытал свои силы в хлебопечении и не остался к этому занятию равнодушным.
gefexi 20/08/18 Просмотров: 1513 Комментариев: 0
+3
Булочки и пирожки

Рецепты этой книги помогут вам приготовить аппетитные булочки и пирожки - украшение любого стола. Рецепты булочек, ватрушек и пирожков поражают разнообразием, а теплый аромат свежей выпечки возбудит аппетит и привлечет внимание ваших близких.
gefexi 20/08/18 Просмотров: 2182 Комментариев: 0
+3
В.А. Цыганенко. 400 блюд из рыбы

Справочное издание знакомит читателя с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью. В нем рекомендованы рецепты 400 блюд из рыбы и с рыбой, технологии приготовления рыбных блюд национальной и иностранной кухни. Даны советы хозяйкам по бережному отношению к продуктам питания.
gefexi 20/08/18 Просмотров: 1081 Комментариев: 0
+3
50 рецептов мексиканской кухни

В брошюре собраны самые популярные рецепты мексиканской кухни - закуски, основные блюда, соусы, десерт. Экзотические блюда подобраны таким образом, чтобы русские хозяйки могли их легко приготовить.
gefexi 18/08/18 Просмотров: 1897 Комментариев: 0
+1
Л. Смирнова. 50 самых лучших рецептов. Самые вкусные салаты

Книга предлагает самые вкусные рецепты, многие которые заимствованы из богатой кухни народов мира и отвечают требованиям современной науки о питании.
gefexi 16/08/18 Просмотров: 1029 Комментариев: 0
+3
kofe

"Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой! Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрёл такую огромную популярность во всём мире.
tanyavip1 16/08/18 Просмотров: 1528 Комментариев: 0
+1
Л.Г. Шатун. Кулинария

Изложены теоретические аспекты механической и тепловой обработки овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов. Приведены расчеты продовольственного сырья для приготовления разного числа порций и его потерь при обработке, а также технологические карты и схемы приготовления разных блюд и их рецептуры.
gefexi 15/08/18 Просмотров: 948 Комментариев: 0
+2
Елена Шрамко. Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.
gefexi 14/08/18 Просмотров: 1631 Комментариев: 0
+2
Наша кухня №8 август 2018

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 14/08/18 Просмотров: 2541 Комментариев: 0
+2
135