
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
dmkich 14/10/09 Просмотров: 2311 Комментариев: 0
0

AliProstakov 15/04/09 Просмотров: 2306 Комментариев: 0
0

Данный самоучитель предназначен для всех, кто желает получить навыки работы с программами, позволяющими облегчить и упростить работу фотографа. Интерактивные уроки, озвученные профессиональным диктором, дают возможность непосредственно участвовать в обучающем процессе, помогут Вам быстро и в полном объеме овладеть возможностями программ.
Godlike16 14/12/08 Просмотров: 3069 Комментариев: 1
0

jurassic 27/11/07 Просмотров: 2137 Комментариев: 0
0